|
Удивительные свойства соевого соуса
Пить красное вино полезно, утверждают исследователи, поскольку в нем содержится антиоксиданты, положительно влияющие на здоровье человека. В таком случаи употреблять соевый соус полезно ровно в 10 раз больше! Ибо ровно во столько превосходят по своей эффективности антиоксиданты, содержащиеся в нем.
По сравнению с апельсиновым соком соевый соус полезнее в 150 раз, - таковы результаты экспериментов учёных сингапурского Национального университета.
Напомним, что свободные радикалы являются причиной старения, болезни Паркинсона и рака. Темный же соевый соус действует профилактически на весь организм и является врачующим средством не только для выше указанных заболеваний, но и замедляющим развитие болезней сердца. Употребление соевого соуса улучшает в 50% циркуляцию крови, попадая в кровь, оказывает укрепляющие воздействие на сосуды и способствуют предотвращению нервно-дегинеративных заболеваний.
Китайский соевый соус имеет сильный вкус и и очень соленый, а японский - намного светлее и слаще. Людям с высоким давлением такой соус лучше не употреблять.
Любители восточной кухни могут с уверенностью сказать, что они посещают рестораны не только из-за экзотической еды, но и с целью улучшения здоровья!
|
|
|
|
