Раздельное питание
Человечество накопило достаточно много научных знаний о том, как сохранить здоровье, в том числе и путем рационального питания. Однако когда мы утоляем голод, то почти не задумываемся, что и как едим. Обычно стремимся поесть, по возможности, вкуснее, а после сытной разнообразной еды можем с удовольствием еще съесть пирожное или мороженое, запивая сладкими напитками.
Несмотря на широкую пропаганду разных диет, многие люди страдают от избыточного веса, нарушениями обмена веществ, сердечно - сосудистыми заболеваниями, болезнями пищеварительного тракта и др. В последние годы во многих странах возник повышенный интерес к диете раздельного питания.
Теория раздельного питания имеет свою историю, сторонников и оппонентов, но благодаря превосходным практическим результатам ее популярность растет даже среди гурманов, особенно тех, кто хочет похудеть.
Этот метод питания даже трудно назвать диетой, потому что разрешается абсолютно все: мясо, рыба, яйца, сыр и другие молочные продукты, животные жиры и растительные масла, хлеб, макароны, крупы и др. Нужно только знать, как правильно их сочетать, чтобы не создавать своему организму дополнительных хлопот по перевариванию и усвоению питательных веществ.
Основной принцип метода раздельного питания состоит в том, что при составлении рациона питания необходимо учитывать совместимость отдельных продуктов при пищеварении. Рекомендуется в неограниченных количествах потребление экологически чистых свежих овощей и фруктов и ограничить потребление консервированных продуктов всех видов, а также рафинированной сладкой продукции промышленной переработки (сахар, конфеты, освежительные напитки и др.). Надо самым щадящим способом проводить кулинарную обработку свежих продуктов, чтобы при варке, тушении, запекании или жарении максимально сохранить жизненнно необходимые компоненты. Соблюдение этих условий позволит уменьшить затраты энергии на пишеварение, поддерживать кислотно-щелочное равновесие и создаст оптимальные условия для нормального функционирования органов пищеварения.
По теории раздельного питания, продукты, богатые белками (белков свыше 10 и продукты, богатые углеводами (свыше 20 не надо употреблять одновременно, а с интервалом во времени 4-5 часов, но не менее двух часов. Это очень важно для обеспечения нормальной работы органов пишеварения и обмена веществ. Причина в том, что для переваривания белков и углеводов организму требуются различные условия и различное время. Для расщепления углеводов требуется щелочная среда, для расщепления белков - кислая. Обработка углеводов требует меньшего количества времени, чем расщепление белков. Поэтому если мы одновременно едим пищу, содержащую много белков и углеводов, то какие-то из этих веществ будут усвоены хуже. Непереваренные остатки пищи, скапливаясь в толстой кишке, при определенных условиях могут стать причиной ряда заболеваний, в том числе и запоров.
К продуктам, богатым белками, относятся: мясо, рыба, субпродукты, яйця, нежирные молочные продукты, бобовые, орехи и др.
К продуктам, богатым углеводами, относятся: хлеб, мука, крупы, макаронные изделия, картофель, сахар и др. Особую группу составляют так называемые <нейтральные> продукты: животные жиры, сливочное масло, сметана, сливки, жирный творог, жирные сорта сыра (жирностью более 45, сухофрукты, зелень, свежие овощи и фрукты.
Характерной особенностью "нейтральных" продуктов является то, что они совместимы и с продуктами, богатыми белками, и с продуктами, богатыми углеводами. Причем желательно, чтобы свежие овощи и фрукты составляли более половины продуктов дневного рациона.
При раздельном питании рекомендуется примерно следующий рацион:
Завтрак - фрукты, фруктовый салат, сыр, сметана, бутерброд из хлеба с отрубями со сливочным маслом или сыром, творог.
Обед желательно готовить из продуктов, богатых белками. Причем традиционные мясные или рыбные блюда - без привычного гарнира из картофеля или макарон, их можно дополнить большой порцией салата, овощами, фруктами.
Из первых блюд - овощной суп или овощной бульон, на десерт - несладкие фрукты.
Ужин готовить из продуктов, богатых углеводами, так как они быстро усваиваются организмом. Это может быть картофельная или морковная запеканка, макароны с сыром, сладкие фрукты и др.
Перейти на раздельное питание никогда не поздно, можно постепенно, к примеру, начать с одного дня в неделю. Со временем вы привыкнете к новому сочетанию продуктов и даже ощутите необычный тонкий вкус пищи. Эффект почувствуете через два-три месяца или даже раньше, если будете проводить и очистку организма, прежде всего - кишечника.
Исходя из принципов раздельного питания, каждый человек может эту диету приспособить в соответствии со своими индивидуальными или семейными привычками.
О раздельном питании и очищении организма
Обратимся к теории Шелтона о раздельном питании. Согласно его теории все продукты питания делятся на белки, жиры, углеводы и живые продукты.
Белки расщепляются в желудочно-кишечном тракте преимущественно реактивами кислотного состава, углеводы - щелочного, а вот живые продукты могут сами себя переваривать. Эти продукты, как правило, не прошли тепловой обработки. Они несут в себе и питательные вещества, и ферменты для их расщепления. Жиры вполне сочетаемы и с углеводами, и с белками. Такая схема работает успешно. Худеют толстяки, поправляются худые, проходят первичные гипертония, болезни системы пищеварения, головные боли, меняется душевный настрой человека.
Используя схему адекватно-раздельного питания, можно создать оптимальный режим работы желез желудочно-кишечного тракта, облегчить их работу. Так, приготавливая блюда, надо сочетать продукты I и II групп по схеме. В этом случае продукты II группы помогают перевариваться продуктам I группы. Или же совмещать продукты II и III групп, также создавая оптимальный вариант пищеварения. При таком порядке питания желудок способен за 1,5-2 часа произвести обработку пищи, однородной по химическому составу. Два часа - это тот минимальный перерыв, который следует соблюдать между приемом белковой и углеводной пищи. При раздельном питании сильная потребность в пище ощущается только в первые месяцы, когда кишечник освобождается от завалов. Позже потребность в пище резко сокращается, поскольку продукты питания значительно лучше усваиваются.
К третьей группе продуктов относится мед. Ежедневное потребление одной столовой ложки меда обеспечивает уже через 20 минут оптимальную концентрацию кальция в крови.
Особое место в таблице совмещения продуктов уделено дыне. Она стоит отдельно, так как никакого совмещения не терпит. Дыня - продукт-санитар, способствующий очистке желудочно-кишечного тракта. И есть ее следует, не совмещая ни с чем.
Хотелось бы сказать и о таком удивительном продукте как молоко, идеально сочетающем белки и углеводы.
С возрастом человек теряет способность расщеплять основные компоненты, составляющие молоко.
Такие болезни как почечнокаменная, язва желудка, колит, гастрит, диабет, дисбактериоз, полиартрит, остеохондроз прогрессируют от употребления молочных продуктов. Молоко не терпит никаких смесей. Начинать лечиться лучше всего не с приема анальгетиков, а с полного отказа от молочных продуктов, очистки кишечника, суставов, лимфы и т. д.
Удивительно меняется внешний вид и состояние человека, отказавшегося от молочных продуктов, - улучшается цвет лица, очищается кожа ушей, яснеют глаза, проходят отеки, боли в суставах, в кишечнике, исчезают запоры.
Самые разные трактаты древних ученых подтверждают важность содержания кишечника в чистоте, как обязательного условия поддержания здоровья. Народная медицина тоже имеет в этом плане свой опыт.
Промывание кишечника клизмами. К двум литрам охлажденной кипяченой воды добавить столовую ложку сока лимона. Залить все это в кружку Эсмарха. Лучше проводить процедуру от 5 до 7 утра, можно вечером, перед сном.
1-я неделя - ежедневно.
2-я неделя - через день.
3-я неделя - через два дня.
4-я неделя - через три дня.
5-я неделя - 1 раз в неделю.
Проведя очистку кишечника, нужно перейти к раздельному питанию.
Очень полезен один день полного голодания раз в неделю.
В зависимости от своего знака Зодиака сделайте верный выбор:
Овен - вторник, Весы - пятница
Телец - пятница, Скорпион - вторник
Близнецы - среда, Стрелец - четверг
Рак - понедельник, Козерог - суббота
Лев - воскресенье, Водолей - понедельник
Дева - среда, Рыбы - четверг
Борьба с дисбактериозом. Частое употребление лекарств, дрожжевого теста, молока обусловливает заселение желудочно-кишечного тракта чужеродными микроорганизмами - конидиями, дрожжами, стафилококками. Эти паразиты внедряются в слизистую пищеварительных путей. Для борьбы с дисбактериозом применимо лечение чесноком. В течение двух недель утром натощак съедать без хлеба зубок чеснока за час до еды и зубок вечером через два часа после ужина.
Для восстановления железистой и всасывающей способности слизистой желудочно-кишечного тракта хорошо использовать настой из овса: овес промыть, просушить, смолоть. Засыпать в термос 2 ст. ложки молотого овса и залить 0,5 л кипятка. Настаивать 3-4 часа. Такой настой хорош для восстановления здоровья при лекарственных аллергиях, анемиях, сахарном диабете, пониженной кислотности, хронических болезнях легких, нарушении перистальтики.
Настои овса способствуют восстановлению естественного иммунитета.
Очистка суставов. Пять граммов лаврового листа опустить в 300 мл воды и кипятить в течение 5 мин. Настаивать в термосе 4 ч. Пить маленькими глотками в течение 12 часов. Все сразу нельзя. Процедуру проводить 3 дня. Через неделю можно повторить. Очистка суставов проводится после тщательной очистки кишечника. В первый год - 1 раз в квартал, далее - 1 раз в год.
Наиболее эффективен при артрите неограниченный прием дистиллированной воды с лимоном. И хотя бы однодневный голод! Голодая, вы поможете природе вывести продукты распада и яды, накопившиеся в вашем теле. После голодания в меню вводить свежие домашние соки, свежие овощи и фрукты, салаты, кислую капусту. Это поможет вам избавиться от отложения солей в суставах, от погодных болей, суставной усталости.
Очистка печени. Очистка печени должна проводиться регулярно, так как в печени происходит очистка крови и прежде всего от билирубина, остатков красных кровяных телец.
Очистку печени необходимо начинать с соблюдения следующих условий:
1. Кишечник должен быть чистым, без запоров и завалов.
2. Не надо искать замен лимону и оливковому маслу.
3. Перед очисткой тщательно подготовить печень вегетарианским питанием.
4. Строго соблюдать биологически целесообразный час очистки (19-20 ч.).
5. К очистке приступать с твердой уверенностью в мощных созидательных способностях нашего тела. Очистка печени естественна и необходима человеку.
Для процедуры использовать 200 г оливкового масла и 200 г лимонного сока.
1-й день - сделать клизму и весь день пить свежий яблочный сок в любом количестве.
2-й день - сделать то же самое.
3-й день - то же самое, но пить свежий яблочный сок до 19 ч. (в это время, согласно суточному биоритму, печень расслабляется).
Затем лечь в постель, положить грелку на область печени и пить через каждые 15 мин. масло и сок в следующем порядке: 3 ст. ложки оливкового масла и сразу 3 ст. ложки лимонного сока. Через 2 ч. снять грелку. Выброс шлаков обычно проходит в три приема в течение суток. Через 2-3 ч. после третьего выброса кала можно сделать клизму. На завтрак - сок, каша, фрукты. Через 12 ч. сделать еще одну клизму. В течение недели - вегетарианское питание.
В первый год процедуру можно проводить раз в квартал, затем раз в год.
Рекомендуются естественное очищение печени - в сезон следует съедать 6 раз в день по полстакана ягод земляники.
Белок, в котором нуждаетесь, вы можете в достаточном количестве получить с орехами и семечками, а еще лучше в таком сочетании: 30 г грецких или кедровых орехов, 20 г изюма, 20 г сыра.
Очистка почек. Лучше всего проводить летом в арбузный сезон. Если в почках или мочевом пузыре имеются камни, то наиболее подходящим моментом их выведения следует избрать час биоритма почек - два, три часа ночи. В это время надо принять теплую ванну и постараться совместить ванну с едой арбуза и черного хлеба.
Есть еще один способ очистки почек - с использованием пихтового масла. Для проведения курса очистки необходимо 20-25 г пихтового масла. Сбор трав - душицы - 50 г, шалфея - 50 г,, мелиссы - 50 г, спорыша - 50 г. Трава измельчается до состояния крупного чая. В течение недели - питание вегетарианское с приемом чая из сбора трав с медом. На 7-й день за 30 мин. до еды провести следующую манипуляцию: подготовить 100-150 мл настоя из трав, добавить 5 капель пихтового масла, размешать и выпить через соломинку, чтобы предохранить зубы от разрушения.
Прием настоя с пихтовым маслом проводить 3 раза в день в течение 5 дней. Результат очистки почек проявится через несколько дней в течение месяца и более. Это будут тяжелые бурные маслянистые камни с запахом пихтового масла, выпадающие вместе с мочой.
После очистки в течение месяца принимать вместо воды отвар осиновой коры.
Весьма полезен чай из сухих цветков дыни.
Ежедневно пейте домашние соки. Свекольный сок способен рассасывать даже опухоли.
Очистка лимфы. Рекомендуется по методу доктора Уокера. Составить смесь: 900 г сока грейпфрута, 200 г сока апельсина, 200 г сока лимона, 2000 г талой воды, приготовленной в холодильнике. С утра приготовить 1 ст. ложку глауберовой соли, растворить в 100 г талой воды и выпить этот раствор. После этого прогреться в бане, принять теплый душ. Потоотделение будет сильным, через каждые 30 мин. выпивать по 100 г соковой смеси.
Соковую смесь готовить и процедуру проводить три дня подряд.
Очистка сосудов. Приготовить смесь: 1 стакан укропного семени, 2 ст. ложки валерианового корня молотого, 2 стакана меда натурального. Засыпать эту смесь в термос и долить кипятком до 2-х литров, настаивать сутки, а затем принимать по 1 ст. ложке за 30 мин. до еды.
Рекомендую еще один способ очистки сосудов - чесночный: 160 г чеснока залить 400 г 70% спирта, настаивать 5 дней в темном месте. Принимать по 30 капель за 30 минут до еды, запивать 50 г молока или водой.
Третий способ очистки: взять по 100 г измельченных сушеных цветов ромашки, зверобоя, бессмертника и березовых почек 1 ст ложку сбора залить 0,5 л крутого кипятка на 3-4 ч. Потом отфильтровать половину настоя, растворить в ней столовую ложку меда и выпить вместо ужина. Утром оставшуюся жидкость подогреть, добавить столовую ложку меда и выпить вместо завтрака Процедуру повторять, пока не кончится травный сбор. Понятно что оба способа рассчитаны на терпеливых людей. Ими можно пользоваться один раз в пять лет.
Хорошо очищает сосуды сок киви или агримония, достаточно съедать 3-4 штуки в течение одного месяца.
Очистка желудочно-кишечного тракта, раздельное питание употребление сырых соков овощей и фруктов, физическая активность, закаливание являются эффективным средством оздоровления человеческого организма в целом. Это и есть тот путь который сохранит и увеличит резервы здоровья.
Выполнив указанные выше процедуры по очистке тела необходимо включиться в хороший режим физических тренировок - оздоровительный бег, гимнастика, закаливание холодом и жаром (баня с паром и обливанием), аутотренинг. Активность есть закон жизни, закон сохранения хорошего самочувствия.
Очищение и натуральная диета - лучшие союзники в борьбе за долголетие, здоровье, молодость и гармонию.
Продукты для диеты
Из продуктов, которые будут формировать вашу диету, выбирайте на свой вкус.
Фрукты и ягоды - самая здоровая пища и относится к лучшей пище человека: яблоки, абрикосы (свежие и сухие), бананы вишня, клюква, дыня, грейпфруты, лимоны, апельсины, сливы (свежие и сухие), малина, клубника, арбузы.
Овощи - очистители: брюссельская капуста, фасоль, капуста помидоры, чеснок, зеленый горошек, свекла, салат-латук морковь, сельдерей, лук, кукуруза, пастернак, картофель, зеленый перец, редис, тыква, кабачки.
Схема адекватно-раздельного питания "Белки - Живые продукты - Углеводы":
Мясо, рыба зелень фрукты хлеб, фрукты
Бульоны сухофрукты сахар (чай, компот, варенье)
Яйца овощи (кроме картофеля) картофель
Баклажаны - -
Грибы соки, ягоды
Фасоль, бобовые арбузы
Орехи (живой), семечки (живой) сухое вино
Дыня и молочные продукты ни с чем не совместимы.
Орехи (грецкие орехи, арахис, кокосовые орехи), миндаль, каштаны, семечки послужат хорошей белковой пищей. Эти продукты лучше есть сырыми, несолеными.
Бобовые (бобы, чечевица, сухой горох) - очень богаты растительными белками. Можно есть несколько раз в неделю.
Растительные масла: кукурузное масло, подсолнечное масло, масло грецких орехов, оливковое масло.
Естественные сладости: мед.
Злаки и крупы: ячмень, рис, гречиха, кукуруза, льняное семя, пшено, пшеница цельная, рожь цельная.
Употреблять не чаще трех раз в неделю. Ко всем блюдам из зерновых можно добавлять мед.
Можно употреблять любое постное мясо- телятину, говядину, баранину. Не чаще 3 дней в неделю, очень умеренно.
Рыба представляет собой отличную белковую пищу, которую можно употреблять два-три раза в неделю. Не ешьте сельдь и другие виды соленой, а также копченой рыбы.
Из домашних птиц лучше всего есть индюка и курицу.
Напитки: пить всегда между приемами пищи и не разбавлять поступающую в организм пищу водой. Лучше пить фруктовые соки, дистиллированную воду и горячие отвары трав.
- Лавка Жизни -
|
