Музей общественного питания откроется в Ростове. Инициаторы этой идей - гильдия кулинаров Донской столицы. В музее они планируют воссоздать историю донской кулинарии. Посетители смогут увидеть старинную посуду начала прошлого столетия и уникальные кулинарные книги дореволюционного издания.

Открыть музей решили в Донской гильдии кулинаров для того, чтобы показать всю историю развития общественного питания на Дону - от создания первого управления общепита до наших дней.

Всего за два месяца сотрудникам гильдии кулинаров удалось собрать первую экспозицию: судки из мельхиора, ведёрки для шампанского, икорницы, турки, соусницы и гордость коллекционеров - ступка, принадлежащая автору одного из популярных рецептов солянки. По словам ростовских кулинаров, сейчас идёт возрождение старинной рецептуры.

Познакомиться с историей местного общепита ростовчане смогут уже в конце 2005 года. Музей планируют открыть в декабре. Сотрудники продолжают поиск материалов и экспонатов. Свою лепту в создание музея может внести каждый ростовчанин.