Форум кулинарии и сервиса Архангельской области 'Мир вкуса -2005' открывается сегодня в Архангельске, на базе гостиницы 'Беломорская'...

Как сообщили ИА "Двина-Информ" в комитете торговли и потребительского рынка обладминистрации, в рамках Форума пройдут выставки современного оборудования для предприятий питания, мастер-класс по приготовлению горячих блюд, мясным полуфабрикатам, кондитерских изделий и десертов, командные соревнования поваров, конкурс официантов "Сервировка тематического стола". Это для участников. А для населения организаторы предусмотрели распродажу кондитерских и кулинарных изделий. По словам организаторов, цель мероприятий - улучшение обслуживания населения, внедрение новых технологий, повышение квалификации работников, эффективности и конкурентоспособности предприятий отрасли, увеличение поступлений в бюджет. Кроме того, программа Форума предусматривает отбор участников конкурса для формирования команды кулинаров представляющих Архангельскую область на VI Чемпионате России по кулинарии и сервису в Москве, проводимого в рамках международной выставки "ПИР".

(ИА "Двина-Информ", Ирина Каторина)