Печенье из земляных червяков - новый мексиканский деликатес. Рецепт изобрели кондитеры Мехико.

Процесс приготовления печенья довольно трудоемкий. Сначала в течение 15 дней червяков откармливают овощами и фруктами, чтобы они набрали вес и приобрели особый пикантный вкус. Потом их сушат и перемалывают в муку. Затем добавляют немного орехов, шоколада – и печенье готово.

Мексиканские кулинары утверждают, что червяки - это пища диетическая, богатая разнообразными витаминами и белками.

По материалам: НТВ.ру.