В экологически чистых горных районах Эквадора, без применения пестицидов и химических удобрений, выращивают съедобные розы.

Производство довольно затратное, но владельцы плантаций уверены, что бизнес окупится уже в скором времени, так как заказы поступают со всего мира.

Салаты и десерты со съедобными лепестками подают в ресторанах Нью-Йорка и Барселоны. По словам посетителей, вкус необычный, но очень приятный.

Отведать розы можно и на самих плантациях, туда организуют специальные экскурсионные туры.