На главную
Новости сайта
Новости кулинарии
Советы
Наши баннеры
Статистика
Почта
27 ноября 2021  
Разделы

 
Рекомендуем

Домашняя кулинария

Рецепты у Елены

Золотой ус


Наличие свинины научились выявлять как беременность

Ученые национального центра биотехнологии Казахстана по заказу ассоциации "Халал индустрия Казахстана" создали экспресс-тест на определение антигена свинины в пищевых продуктах.

Разработанный казахстанскими учеными тест относится группе иммунохроматографических тестов, работает по принципу тестов на беременность. Кусочек продукта помещается в емкость с водой, а затем в эту емкость опускается тест, через 1-2 минуты на тесте появляются одна или две полоски, которые свидетельствуют о наличии или отсутствии в исходном продукте свинины.

Пока тест для индивидуальных покупателей не продается, неизвестно и сколько он будет стоить, если пойдет в массовое производство.

Разработка казахских ученых может вызвать интерес у стран, где официальной религией является ислам, запрещающий потреблять в пищу свинину. Могут этой новинкой заинтересоваться и религиозные евреи, соблюдающие кашрут.

Реклама

 
Партнеры

 
Счетчики


Copyright © "Азбука кулинарии" 2005-2021