В скором времени китайским производителям запретят прибегать к отбеливанию фисташек. Против этого выступили сторонники поддержки продуктовой безопасности. Они считают, что эта мера повышения привлекательности внешнего вида продукта не оправдана.

Таким образом, уже скоро эта повсеместная практика в КНР будет отменена. По последним данным около 90% всех продаваемых фисташек подвергаются отбеливанию. А поскольку популярностью этот продукт стал пользоваться недавно, то большинство потребителей и не догадываются, что изначально фисташки имеют не белый, а молочный. И покупают фисташки именно такого цвета.

А между тем, согласно законодательству Китаю, отбеливать фисташки запрещено, поскольку техническая необходимость в этой процедуре отсутствует.