Власти Дубая намерены следить за более строгим соблюдением закона 2003 года, запрещающего использовать алкоголь в приготовлении пищи.

Планируется ввести систему проверок в ресторанах: инспекторы будут искать алкоголь в составе соусов, супов и десертов, сообщает Associated Press. Штраф для нарушителей может составить $5500. Несколько ресторанов Дубая уже вступили в переговоры с муниципалитетом, утверждая, что строгое соблюдение запрета на использование спиртного поставит под угрозу их бизнес.

Меры правительства связаны с многочисленными жалобами и обращениями верующих мусульман, которым религия запрещает употребление алкоголя. К настоящему моменту сложилась ситуация, когда закон 2003 года об алкоголе повсеместно игнорируется — спиртные напитки легко доступны в столице ОАЭ и используются в кулинарных целях многими ресторанами.