По мнению ведущего английского кардиолога и хирурга Шиама Колвекара, запрет на употребление сливочного масла спасет тысячи британцев от безвременной кончины. Об этом сообщает ВВС.

Колвекер уверен, что только такой жесткий запрет сможет сократить число инфарктов и инсультов, жертвами которых все чаще становятся молодые люди. Медик утверждает, что употребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров крайне опасно для здоровья, и настоятельно рекомендует есть меньше мяса, пить обезжиренное молоко и готовить на подсолнечном и оливковом масле. Согласно статистке взрослый человек в среднем употребляет порядка 800 граммов таких жиров в месяц, что на 20% больше рекомендованной нормы. В случае снижения этого показателя до нормы будут спасены более трех тысяч жизней в год.

"Запрет на сливочное масло и замена его маргариновыми смесями способны сократить суточное потребление насыщенных жиров на 8 граммов", - заявил кардиолог в телеинтервью.