Свое пятилетие суши-бар торгового центра «Мир» решил отметить приготовлением самого большого ролла в мире. Посмотреть на необычную акцию пришли многие уфимцы. До этого подобное мероприятие устраивали в Кургане, где был изготовлен ролл окружностью 131 см и диаметром - 42 см, и на Украине – 27 метров в длину и 4 см в ширину.

Чтобы побить мировой рекорд, уфимский шеф-повар Виталий Сулейманов старался изо всех сил. В итоге ролл получился немаленький - диаметром 52 см, шириной 80 см и окружность 101 см. На приготовление ушло почти 90 кг риса, более 7 кг угря, 5 кг краба, 8 кг огурцов, 1,9 метра водорослей нори, красная икра тобико, салат и красный перец для украшения. О его стоимости организаторы почему-то говорить отказались, сославшись на то, что такие ингредиенты как угорь и краб весьма дороги, поэтому подсчитать стоимость гигантского угощения не так то просто.

Для измерения ролла был приглашен зритель из зала, дабы никто не мог заподозрить организаторов в нечестности. Все данные были зафиксированы для того, чтобы вместе с фото и видео-подтверждениями отправить в российское представительство Книги рекордов Гиннеса и Книги рекордов России.

После презентации блюдо было роздано многочисленным гостям вечера на дегустацию. Для того чтобы съесть его понадобилось 1,5 кг васаби и 5 кг имбиря, а также 8 литров соевого соуса. С помощью одного ролла было накормлено более 120 человек. Буквально за 20 минут от блюда не осталось и следа.