На главную
Новости сайта
Новости кулинарии
Советы
Наши баннеры
Статистика
Почта
21 сентября 2019  
Разделы

 
Рекомендуем

Домашняя кулинария

Рецепты у Елены

Золотой ус


Чем пахнет самый вонючий французский сыр

Английские исследователи научно определили марку самого вонючего французского сыра. Молодой сыр из коровьего молока "Вью Булонь" распространяет сильный запах потных ног, обладая при этом изысканным вкусом. Как передает РСН со ссылкой на британскую газету "Дейли Телеграф", вкус ученых интересовал менее всего, а силу аромата они определяли с помощью так называемого электронного носа -- специального устройства, применяемого современными сыроварами. Механизм затем проверяли люди – 15 членов жюри с завязанными глазами. В списке 10 наиболее пахучих сыров оказались в основном те, что произведены из коровьего, а не козьего молока. Знаменитый "Камамбер" оказался лишь на 3-м месте по силе аромата. Что касается сыра "Вью Булонь", то особую силу его запаху придает то, что его выдерживают в пиве по старинному рецепту, изобретенному монахами.

Реклама

 
Партнеры

 
Счетчики


Copyright © "Азбука кулинарии" 2005-2019