В ноябре в Шри-Ланке традиционно проходит Всемирный день пряностей, основу которого составляют не только уникальные специи этой страны, но и навыки выдающихся поваров из различных стран мира и их национальных пряностей. Во время фестиваля посетители могут насладится вкусом блюд, приготовленных по национальным рецептам африканских стран, Китая, Индии, Малайзии, Таиланда и Австралии.

В 2006 году мероприятие было проведено в Коломбо, где наряду с местными поварами из ведущих отелей и ресторанов Шри-Ланки участвовали лучшие кулинары из стран, которые имеют традиции употребления различных пряностей в пищу.

Стоит отметить, что, несмотря на популярность, фестиваль имеет достаточно короткую историю. Впервые подобное мероприятие было организовано Туристическим Советом Шри-Ланки в 2005 году. Мероприятия, проводящиеся в рамках фестиваля, проходят в ресторанах и гостиницах, разброшенных по крупнейшему городу этой страны – Коломбо. Каждый вечер также на берегу озера Бейра открывается восточный базар, где вниманию жителей и гостей города предлагают великое разнообразие специй.