Большое разнообразие овощных блюд на православный Великий пост приготовили для пассажиров повара вагонов-ресторанов.

Как рассказали в компании "Российские железные дороги", наличие специального постного меню является обязательным для всех пассажирских поездов.

В ближайшие 40 дней обычный ассортимент пополнится кабачковой и баклажанной икрой, салатами из свежих овощей и белокачанной капусты.

Постные блюда предусмотрены и на горячее. Это овощные супы, грибная лапша, тушёная капуста, рагу, а также целый ряд фирменных кулинарных изобретений шеф-поваров.

Как подчеркнули в РЖД, "наличие постных блюд никак не умаляет разнообразия и традиционного меню, в котором по-прежнему будут и тушёное мясо, и курица, и мясные салаты".