Честер находится на северо-западе Англии, главный город графства Чешир, в 25 км к юго-востоку от Ливерпуля.

Каждый февраль в Честере проходит чемпионат по катанию сыра. Он предваряет ежегодный гастрономический фестиваль Food and Drink. Местные жители поддерживают команду Чешира и ее конкурентов команды из Стилтона и Ланкашира, которые должны пройти через различные препятствия. Конкурс проводит при поддержке магнатов сырной индустрии.

В 11 утра настоятель Честерского собора объявляет начало гонки, и участники начинают катить колесо сыра Cheshire вокруг Chester Walls, возведенных в XIV в из красного песчаника на месте римского вала и доставляют его к воротам у моста Bridge Street.

Гости приглашаются в Town Hall Square, где их угостят качественными, прекрасного вкуса сырными деликатесами.

Кстати по одной из версий именно благодаря чеширскому сыру появился известный сказочный герой -чеширский кот. Когда-то вид улыбающихся котов придавали этим знаменитым сырам, история которых насчитывает уже более девяти веков.