В замке Шпилберк в чешском городе Брно открыта необычная выставка, которая рассказывает об истории чешских кофеен. Особенно - о тех, которые давно исчезли с карт городов. Кофейни были чрезвычайно популярны в Чехии во время Первой республики: самая большая кофейня в Брно в те времена могла принять тысячу посетителей.

Не только в Чехии, но даже и за границей были знамениты кафе Savoy на Якубской площади, Opera, Esplanade, кафе Era на Земледельской улице и кофейня Marienhof. На выставке можно увидеть фотографии интерьеров в стиле модерн и функционализм, меню начала 20-ого века и другие символы эпохи. Первая волна умирания кофеен пришлась на Первую мировую войну, а вторая совпала с процессом реституции 1989 года. К сожалению сейчас в Брно осталось очень мало кафе «с историей», где можно насладиться не только кофе, но самим духом модерна.