Вечером 4 декабря начинается Ханука. Израильская ассоциация промышленников сообщает, что в этом году израильтяне покупают к празднику меньше традиционных пончиков-суфганиот, но зато больше ханукальных свечей.

По данным, опубликованным Globes, общий объем продаж пончиков в этом году сократился на 4%. Производители прогнозируют, что до конца праздников израильтяне купят 17.5 миллионов суфганиот, потратив на них 54 миллиона шекелей.

При этом 30% от объема продаж составят пончики формата «мини», весящие 30-50 граммов вместо традиционных 80. Вырастет и доля печеных суфганиот в противовес жареным: израильтяне с каждым годом отдают предпочтение все более «диетической» продукции.

На ханукальные свечи израильтяне потратят 4.5 миллиона шекелей, объем их продаж вырос на 10-15% по сравнению с прошлым годом и достигает около 40 миллионов штук.

Фото предоставлено компанией «Тайминг»: суфганиот-«мини» становятся все более популярными