По статистике Министерства сельского хозяйства КНР, в прошлом году Китай экспортировал 60 тысяч тонн лука, 150 тысяч тонн имбиря и 1,25 миллиона тонн чеснока, что составило соответственно 90, 68 и 80 процентов объема мировой торговли этими видами продукции.

В 2006 году посевные площади под луком, имбирем и чесноком составили в Китае 90, 48 и 65 процентов от мировых показателей.

Для повышения технического уровня выращивания этих культур в 2003 году Китай приступил к реализации проекта освоения ключевых технологий производства и переработки на основе заимствования зарубежных новинок. За эти годы реализованы 948 проектов, отмечается в сообщении агентства "Синьхуа".