29 мая во Владимире пройдет городской Кулинарный Салон «Гостеприимный Владимир». Соответствующее постановление подписал мэр Владимира Александр Рыбаков. Конкурс решено провести на базе столовой «Ивушка» по трем номинациям: «Сервис-класс», «Лучший бармен – 2007» и «Мастерство кулинаров школьного питания». Мэр Владимира не раз заявлял, что одним из условий туристической привлекательности города является высокое качество обслуживания горожан и гостей города в кафе, ресторанах и барах. Так вот именно для повышения профессионального мастерства работников общественного питания и культуры обслуживания клиентов и проводится Салон «Гостеприимный Владимир». У его участников, кроме того, будет возможность показать свои последние достижения в кулинарной сфере и обменяться опытом. В программе «Сервис-класс» будут соревноваться официанты, которым предстоит за несколько минут накрыть тематический стол. Барменам в программе «Лучший бармен - 2007» необходимо будет приготовить три коктейля по оригинальным рецептам. В конкурсной программе «Мастерство кулинаров школьного питания» могут принять участие кондитеры и повара любых городских кафе и ресторанов. Поварам надо будет приготовить два блюда в банкетном исполнении, а кондитерам предстоит испечь пирожные, пирожки или кулебяки. Победители будут награждаться Дипломами и призами в самых разных номинациях.

Автор: Светлана Ганенко