Фисташковые орехи предупреждают сужение сосудов и сокращают в крови уровень опасного для сердечно-сосудистой системы холестерина LDL.

Орехи снижают риск инфаркта и инсульта, пишет газета The Daily Telegraph. По данным научной группы университета американского штата Пенсильвании, даже незначительное употребление фисташек дает положительные результаты. Достаточно всего две горсти в сутки, чтобы снизить угрозу инфаркта или инсульта, считают ученые. Фисташковые орехи содержат большое количество антиокислителя, известного как лутеин. Лутеином также богаты многие овощные культуры.