Исследование, проведенное специалистами Университета Шеффилда и Медицинского колледжа Бейлор, доказывает, что употребление зеленого чая блокирует распространение вируса иммунодефицита.

Согласно результатам исследования, входящий в состав зеленого чая полифенол эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG) защищает иммунную систему от вируса.

В ходе исследования, ученые использовали технологию ядерно-магнитного резонанса, позволившую пронаблюдать за действием EGCG, который останавливает распространение вируса.