29 апреля в Японии отмечается День зелени - государственный праздник любви к природе. В это время в Японии цветёт сакура, первыми на этом дереве появляются цветы и только спустя неделю – листья. Говорят, что каждый японец должен увидеть цветение сакуры 100 раз, поэтому она является символом здоровья и долголетия. Еще в этот праздничный день по всей Японии сажают деревья. Ну а в петербургском ресторане «Токио Сити» к Дню зелени приурочен очередной мастер-класс по приготовлению традиционных японских блюд. Под руководством поваров японской кухни каждый желающий шаг за шагом сможет пройти все этапы приготовления суши и роллов, начиная от выбора продуктов и правильного разделывания рыбы, до сервировки блюд. Завершится «урок» дегустацией результатов кулинарного творчества. Специальная одежда, необходимые ингредиенты и рабочие инструменты предоставляются. Суши-мастер ресторана «Токио Сити» расскажет участникам также о японской культуре и традициях, повлиявших на формирование национальной кухни.